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液體樣本甘油含量檢測試劑盒檢測原理
更新時間:2022-03-18   點擊次數(shù):943次

液體樣本甘油含量檢測試劑盒檢測原理



甘油是一種非常重要的物質(zhì),廣泛的應(yīng)用于工業(yè)生物試劑中,在食品工業(yè)中,常被作為保濕劑、增香劑和增色劑等使用,以改良食品的質(zhì)量。甘油是釀酒酵母發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物,也是灰質(zhì)葡萄孢新陳代謝過程中的一個重要產(chǎn)物,甘油是高品質(zhì)果酒的一個成分,高品質(zhì)的葡萄汁中不含有(或只含有痕量或微量)甘油,濃度大約為1%(v/v),若葡萄汁中含有甘油則意味著產(chǎn)品中使用了品質(zhì)不好的原料。甘油也常常作為潤滑劑用在洗滌液、乳酪和牙膏中,在制煙工業(yè)中,通過通常是預(yù)先向煙葉上噴灑甘油以保障不會粉碎的目的。


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原理:在ATP存在下甘油被甘油激酶磷酸化為3-磷酸甘油,再被甘油磷酸氧化酶氧化產(chǎn)生過氧化氫;在過氧化物酶作用下生色底物轉(zhuǎn)化為苯醌亞胺,其光密度值與甘油濃度成正比。


適用范圍:測定血液、細(xì)胞培養(yǎng)基、體液、酒類飲料中的甘油濃度。


組成 :  

R1試劑 40 ml

R2試劑 10 ml     

4 mmol/L甘油標(biāo)準(zhǔn)品1 ml

4 oC,儲存3個月。


強(qiáng)堿條件下甘油和二價銅的絡(luò)合物顯絳藍(lán)色,所以利用甘油的這個特性就可以輕松搞定。主要試劑是AR級的甘油、氫氧化鈉、硫酸銅。向氫氧化鈉堿化的甘油溶液里加硫酸銅,一定要保證甘油被*絡(luò)合,并且保證多余的二價銅都以氫氧化銅沉淀形式存在,但是氫氧化鈉也不要加太多。甘油銅可見區(qū)最大吸收波長是在630nm。先作個標(biāo)準(zhǔn)系列,繪出吸光度-濃度曲線,然后把待測試樣吸光度測出來在標(biāo)準(zhǔn)曲線上一算,濃度就得到了。



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