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胃蛋白酶的檢測原理!
更新時間:2021-08-20   點擊次數(shù):2600次

胃蛋白酶的檢測原理!

胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶,由胃粘膜主細胞分泌,可將食物中蛋白質(zhì)分解成小肽段。一般用于神經(jīng)性低酸癥的鑒別,慢性胃炎、慢性胃擴張、慢性十二指腸炎等癥狀時也會引起胃蛋白酶分泌的減少。

中文名稱:胃蛋白酶

中文同義詞:胃液素,胃朊酶,蛋白酵素,胃蛋白酶(豬胃黏膜

CAS號:9001-75-6

形狀:白色或淡黃色粉末

用途:本品僅供科研實驗用,不做其它用途!

胃蛋白酶可催化血紅蛋白水解,其產(chǎn)物進一步與福林試劑反應(yīng)后顯藍色;一定范圍內(nèi),其顏色的深淺與胃蛋白酶活力呈正比。易溶于水呈不同程度的乳白色,幾乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加熱至70℃或在堿性溶液中其活性很快破壞,但其干燥品可耐熱至100℃,具吸濕性,微酸及鹽味

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